99%
Wit kristallijn poeder
Bolin
HPLC
1 kg
Kosjer HALAL ISO2000
Voedingswaarde
2 jaar
Zak/1kg, Vat/25kg
Beschikbaar
China
3000KG / per maand
Beschikbaarheid Status: | |
---|---|
1. Een caloriearme zoetstof.
2. Zeer goed verdragen door het menselijk lichaam.
3. Laag effect op de bloedsuikerspiegel en heeft ook een antioxiderende werking.
4. Hoge ontbindings- en absorptiewarmte, hoge koelte.
5. Geproduceerd door biofermentatiemethode, dichter bij natuurlijke transformatie en extractie.
6. Het is in principe niet-hygroscopisch en heeft een breed scala aan toepassingen.
Erythritol is een soort zoetstof gemaakt van hoogwaardige maïs door biologische fermentatie, het is wit kristallijn poeder met verfrissende zoetheid, niet gemakkelijk om vocht te absorberen, stabiel bij hoge temperatuur, stabiel in een breed bereik van PH, met een mild koel gevoel wanneer opgelost in de mond, geschikt voor een verscheidenheid aan voedingsmiddelen.Met de versterking van het concept van suikervrij, suikercontrole, suikervermindering, worden gezonde zoetstoffen steeds populairder, de kenmerken van erythritol zijn geleidelijk zowel gezond geworden als kunnen genieten van de 'zoete' suikervervanger.
1. lage zoetheid: de zoetheid van erythritol is slechts 60% -70% sucrose, met een koele smaak in de mond, pure smaak, geen post-bitterheid, kan worden gebruikt in combinatie met een hoge zoetstof om de slechte smaak van zijn high te onderdrukken zoetstof.
2. Hoge stabiliteit: zeer stabiel tegen zuur en hitte, hoge zuur- en alkalibestendigheid, geen ontleding en verandering onder 200 graden, geen verkleuring als gevolg van Merad-reactie.
3. Hoge oploswarmte: Erythritol heeft het effect van warmteabsorptie wanneer opgelost in water, de oploswarmte is slechts 97,4 KJ/KG, wat hoger is dan de warmteopname van zowel glucose als sorbitol, en voelt koel aan bij consumptie .
4. Oplosbaarheid: de oplosbaarheid van erythritol bij 25 ℃ is 37%, met de toename van de temperatuur neemt de oplosbaarheid van erythritol toe en het is gemakkelijk om kristallen te kristalliseren en neer te slaan.
5. Lage hygroscopiciteit: Erythritol is zeer gemakkelijk te kristalliseren, maar absorbeert geen vocht in een omgeving met een luchtvochtigheid van 90%, gemakkelijk te verpletteren om poederproducten te krijgen, kan in voedsel worden gebruikt om te voorkomen dat voedsel vochtopname en bederf krijgt.
1. Een caloriearme zoetstof.
2. Zeer goed verdragen door het menselijk lichaam.
3. Laag effect op de bloedsuikerspiegel en heeft ook een antioxiderende werking.
4. Hoge ontbindings- en absorptiewarmte, hoge koelte.
5. Geproduceerd door biofermentatiemethode, dichter bij natuurlijke transformatie en extractie.
6. Het is in principe niet-hygroscopisch en heeft een breed scala aan toepassingen.
Erythritol is een soort zoetstof gemaakt van hoogwaardige maïs door biologische fermentatie, het is wit kristallijn poeder met verfrissende zoetheid, niet gemakkelijk om vocht te absorberen, stabiel bij hoge temperatuur, stabiel in een breed bereik van PH, met een mild koel gevoel wanneer opgelost in de mond, geschikt voor een verscheidenheid aan voedingsmiddelen.Met de versterking van het concept van suikervrij, suikercontrole, suikervermindering, worden gezonde zoetstoffen steeds populairder, de kenmerken van erythritol zijn geleidelijk zowel gezond geworden als kunnen genieten van de 'zoete' suikervervanger.
1. lage zoetheid: de zoetheid van erythritol is slechts 60% -70% sucrose, met een koele smaak in de mond, pure smaak, geen post-bitterheid, kan worden gebruikt in combinatie met een hoge zoetstof om de slechte smaak van zijn high te onderdrukken zoetstof.
2. Hoge stabiliteit: zeer stabiel tegen zuur en hitte, hoge zuur- en alkalibestendigheid, geen ontleding en verandering onder 200 graden, geen verkleuring als gevolg van Merad-reactie.
3. Hoge oploswarmte: Erythritol heeft het effect van warmteabsorptie wanneer opgelost in water, de oploswarmte is slechts 97,4 KJ/KG, wat hoger is dan de warmteopname van zowel glucose als sorbitol, en voelt koel aan bij consumptie .
4. Oplosbaarheid: de oplosbaarheid van erythritol bij 25 ℃ is 37%, met de toename van de temperatuur neemt de oplosbaarheid van erythritol toe en het is gemakkelijk om kristallen te kristalliseren en neer te slaan.
5. Lage hygroscopiciteit: Erythritol is zeer gemakkelijk te kristalliseren, maar absorbeert geen vocht in een omgeving met een luchtvochtigheid van 90%, gemakkelijk te verpletteren om poederproducten te krijgen, kan in voedsel worden gebruikt om te voorkomen dat voedsel vochtopname en bederf krijgt.
Test Item | Standard | Result |
Appearance | Transparent, sweety, viscidity | Qualified |
Dry solds % | 69.0~71.0 | 70.4 |
Water content % | 29~31 | 29.6 |
Sorbitol content % | ≥70.0 | 76.2 |
Ph value | 5.0~7.5 | 5.25 |
Relative density (d2020) | 1.285~1.315 | 1.298 |
Reducing sugar % | ≤0.21 | 0.12 |
Total sugar % | ≤8.0 | 6.0 |
Residual after burning % | ≤0.10 | 0.07 |
Pb (base on Pb) | ≤1ppm | 0.14ppm |
As (base on As) | ≤1ppm | 0.4ppm |
Chloride (base on Cl) | ≤10ppm | 2ppm |
Sulphate (base on SO4) | ≤50ppm | 18ppm |
Nickel (base on Ni) | ≤2ppm | 0.4ppm |
Total aerobic plate count | ≤1000 cfu/ml | <100 cfu/ml |
Yeast & Mold | ≤100 cfu/ml | <100 cfu/ml |
E-Coli | Absent (cfu/g) | Confirms |
Salmonella | Absent (cfu/25g) | Confirms |
Conclusion | Qualified |
Test Item | Standard | Result |
Appearance | Transparent, sweety, viscidity | Qualified |
Dry solds % | 69.0~71.0 | 70.4 |
Water content % | 29~31 | 29.6 |
Sorbitol content % | ≥70.0 | 76.2 |
Ph value | 5.0~7.5 | 5.25 |
Relative density (d2020) | 1.285~1.315 | 1.298 |
Reducing sugar % | ≤0.21 | 0.12 |
Total sugar % | ≤8.0 | 6.0 |
Residual after burning % | ≤0.10 | 0.07 |
Pb (base on Pb) | ≤1ppm | 0.14ppm |
As (base on As) | ≤1ppm | 0.4ppm |
Chloride (base on Cl) | ≤10ppm | 2ppm |
Sulphate (base on SO4) | ≤50ppm | 18ppm |
Nickel (base on Ni) | ≤2ppm | 0.4ppm |
Total aerobic plate count | ≤1000 cfu/ml | <100 cfu/ml |
Yeast & Mold | ≤100 cfu/ml | <100 cfu/ml |
E-Coli | Absent (cfu/g) | Confirms |
Salmonella | Absent (cfu/25g) | Confirms |
Conclusion | Qualified |