Resveratrol, aangeduid als Res, ook bekend als Polygonum cuspidatum, Stilbene trifenol, etc., de chemische naam is 3,4',5,-trihydroxystilbeen (3,5,4'-trihydroxystilbeen), dat behoort tot polyfenolen Phytoalexin-achtig verbindingen.In de natuur komt resveratrol veel voor in de wortels, stengels, bloemen, bladeren, epidermis en vruchten van planten in cis- en transstructuren, en is een niet-flavonoïde polyfenolverbinding die stilbeenstructuren bevat.Resveratrol met hoge zuiverheid is een kleurloze naaldvormige kristallijne vaste stof en in de handel verkrijgbare producten zijn over het algemeen gebroken wit of wit poeder. Lees Meer