De belangrijkste componenten van vogelnest zijn: in water oplosbare eiwitten, koolhydraten, sporenelementen: calcium, fosfor, ijzer, natrium, kalium en een belangrijk bestanddeel dat nodig is voor het menselijk lichaam 'neuraminezuur', ook wel bekend als 'vogelnest'. zuur'.Siaalzuur kan de snelheid van informatieoverdracht van hersenzenuwcellen bevorderen. Lees Meer