Soja-peptide is een soort soja-eiwit dat wordt gehydrolyseerd door soja-protease.
Artikelen | Specificatie | Resultaat |
organisatievorm | Uniform poeder of korrels, zacht, niet aankoeken | voldoet aan |
Kleur | Wit of lichtgeel poeder | voldoet aan |
Smaak en geur | Geen geur | voldoet aan |
Onzuiverheid | Geen zichtbare exogene onzuiverheid | voldoet aan |
Eiwit(%) | ≥90.0 | 96,13% |
Vocht(%) | ≤7.00 | 4,89% |
As(%) | ≤6.5 | 3,52% |
Ruw vet(%) | ≤1.0 | 0.3 |
urease activiteit | Negatief | Negatief |
Na (mg/100g) | ≤3 | 2.12 |
Zware metalen (mg/kg) | ||
Pb ≤0.50 | ≤0.50 | voldoet aan |
Als ≤0.50 | ≤0.50 | voldoet aan |
Hg ≤0.50 | ≤0.50 | voldoet aan |
Cd 0.10 | ≤0.10 | voldoet aan |
Huis Over ons Producten Productiecentrum Nieuws Neem contact met ons op