95% Curcumine
Geel fijn poeder
BH
HPLC
1 KG
ISO/USDA Biologisch/EU Biologisch
Voedingswaarde
2 jaar
Trommel, aluminiumfoliezak
Verkrijgbaar
China
5000 kilogram / per maand
Beschikbaarheid Status: | |
---|---|
Kurkuma-extractpoeder wordt geproduceerd uit de wortel van kurkuma, biologisch curcuma longa genoemd.Het is oranjegeel kristalpoeder met bittere smaak.De belangrijkste actieve ingrediënten van het extract zijn curcuminoïden, die verschillende verbindingen bevatten, waaronder curcumine, demthoxycurcumine, bisdemethoxycurcumine enzovoort.Curcumine is een van de belangrijkste stoffen in curcuminoïden.De belangrijkste specificaties van kurkumawortelextract zijn curcuminoïden 95% (curcuminegehalte 70%-80%) en curcumine 10%.Curcuminoïden zijn voor 95% in vet oplosbaar en worden vaak gebruikt in supplementen of geneesmiddelen;terwijl curcumine 10% in water oplosbaar is, is het goed te gebruiken in dranken en cosmetica.
Kurkuma is een veelgebruikt medicijn en de belangrijkste bioactieve componenten zijn curcumine en vluchtige olie.De eerste heeft hypolipidemische, anticoagulerende, antioxidatieve en choleretische effecten;de laatste speelt vooral een ontstekingsremmende, antibacteriële en hoestwerende werking.
Er zijn verschillende methoden om curcumine te extraheren en elk heeft zijn eigen kenmerken in de processtroom, maar over het algemeen is het verdeeld in twee stappen: extractie en raffinage.De afgelopen jaren zijn er veel nieuwe technologieën en processen toegepast op het extractie- en raffinageproces van curcumine.Vergeleken met het traditionele extractieproces kan de enzymatische extractie van curcumine uit kurkuma de opbrengst met 8,1% verhogen.De omstandigheden van het extractieproces waren: enzymatische hydrolysetemperatuur 50℃, pH 4,5, tijd 120 min en enzymconcentratie 0,35 mg/ml.Met de HPLC-methode als bepalingsmethode en de extractiehoeveelheid curcumine als onderzoeksindex, werd de orthogonale testmethode gebruikt om het extractieproces te optimaliseren.keer, telkens 40 min.
Kurkuma-extractpoeder wordt geproduceerd uit de wortel van kurkuma, biologisch curcuma longa genoemd.Het is oranjegeel kristalpoeder met bittere smaak.De belangrijkste actieve ingrediënten van het extract zijn curcuminoïden, die verschillende verbindingen bevatten, waaronder curcumine, demthoxycurcumine, bisdemethoxycurcumine enzovoort.Curcumine is een van de belangrijkste stoffen in curcuminoïden.De belangrijkste specificaties van kurkumawortelextract zijn curcuminoïden 95% (curcuminegehalte 70%-80%) en curcumine 10%.Curcuminoïden zijn voor 95% in vet oplosbaar en worden vaak gebruikt in supplementen of geneesmiddelen;terwijl curcumine 10% in water oplosbaar is, is het goed te gebruiken in dranken en cosmetica.
Kurkuma is een veelgebruikt medicijn en de belangrijkste bioactieve componenten zijn curcumine en vluchtige olie.De eerste heeft hypolipidemische, anticoagulerende, antioxidatieve en choleretische effecten;de laatste speelt vooral een ontstekingsremmende, antibacteriële en hoestwerende werking.
Er zijn verschillende methoden om curcumine te extraheren en elk heeft zijn eigen kenmerken in de processtroom, maar over het algemeen is het verdeeld in twee stappen: extractie en raffinage.De afgelopen jaren zijn er veel nieuwe technologieën en processen toegepast op het extractie- en raffinageproces van curcumine.Vergeleken met het traditionele extractieproces kan de enzymatische extractie van curcumine uit kurkuma de opbrengst met 8,1% verhogen.De omstandigheden van het extractieproces waren: enzymatische hydrolysetemperatuur 50℃, pH 4,5, tijd 120 min en enzymconcentratie 0,35 mg/ml.Met de HPLC-methode als bepalingsmethode en de extractiehoeveelheid curcumine als onderzoeksindex, werd de orthogonale testmethode gebruikt om het extractieproces te optimaliseren.keer, telkens 40 min.
Artikelen | normen | Resultaten |
Fysieke analyse | ||
Beschrijving | Lichtgeel poeder | Voldoet |
maaswijdte | 100 % pass 80 mesh | Voldoet |
As | ≤ 5,0% | 2,82% |
Verlies bij drogen | ≤ 5,0% | 2,35% |
Chemische analyse | ||
Heavy Metal | ≤ 10,0 mg/kg | Voldoet |
Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Voldoet |
Net zo | ≤ 1,0 mg/kg | Voldoet |
Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Voldoet |
Microbiologische analyse | ||
Residu van bestrijdingsmiddelen | Negatief | Negatief |
Totaal aantal platen | ≤ 1000 cfu/g | Voldoet |
Gist & Schimmel | ≤ 100 cfu/g | Voldoet |
E.spoel | Negatief | Negatief |
Salmonella | Negatief | Negatief |
Artikelen | normen | Resultaten |
Fysieke analyse | ||
Beschrijving | Lichtgeel poeder | Voldoet |
maaswijdte | 100 % pass 80 mesh | Voldoet |
As | ≤ 5,0% | 2,82% |
Verlies bij drogen | ≤ 5,0% | 2,35% |
Chemische analyse | ||
Heavy Metal | ≤ 10,0 mg/kg | Voldoet |
Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Voldoet |
Net zo | ≤ 1,0 mg/kg | Voldoet |
Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Voldoet |
Microbiologische analyse | ||
Residu van bestrijdingsmiddelen | Negatief | Negatief |
Totaal aantal platen | ≤ 1000 cfu/g | Voldoet |
Gist & Schimmel | ≤ 100 cfu/g | Voldoet |
E.spoel | Negatief | Negatief |
Salmonella | Negatief | Negatief |
Curcumine wordt al lange tijd veel gebruikt in de voedingsindustrie als een algemeen natuurlijk pigment.Het wordt voornamelijk gebruikt voor het verven van conserven, worstproducten en sojasausproducten.De hoeveelheid curcumine die wordt gebruikt, hangt af van de normale productiebehoeften.De productvorm van functionele voeding met curcumine als hoofdbestanddeel kan algemene voeding zijn of sommige non-foodvormen, zoals capsules, pillen of tabletten.Voor de algemene voedselvorm kunnen sommige geelgepigmenteerde voedingsmiddelen worden overwogen, zoals gebak, snoep, dranken, enz.
Curcumine is een voedseladditief dat is goedgekeurd door de Codex Alimentarius-commissie van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO/WHO-1995).
Curcumine heeft ook antiseptische eigenschappen.Op dit moment wordt curcumine veel gebruikt in de voedingsindustrie als specerij en pigment in binnen- en buitenland.In middeleeuws Europa kan kurkuma de kostbare specerij saffraan vervangen, en het is ook een onmisbaar traditioneel curryvoedsel in het Indiase leven, een veel voorkomende smaakmaker in kebab in het Midden-Oosten, een veel voorkomende smaakmaker in Perzische en Thaise gerechten en een veel voorkomende kleurstof in mosterd saus.Curcumine dat wordt gebruikt voor het kleuren van levensmiddelen is hoofdzakelijk onderverdeeld in vier categorieën: in water dispergeerbare kurkumaolie, in water dispergeerbare gezuiverde kurkuma, in olie oplosbare gezuiverde curcumine en gezuiverd kurkumapoeder.
Curcumine wordt al lange tijd veel gebruikt in de voedingsindustrie als een algemeen natuurlijk pigment.Het wordt voornamelijk gebruikt voor het verven van conserven, worstproducten en sojasausproducten.De hoeveelheid curcumine die wordt gebruikt, hangt af van de normale productiebehoeften.De productvorm van functionele voeding met curcumine als hoofdbestanddeel kan algemene voeding zijn of sommige non-foodvormen, zoals capsules, pillen of tabletten.Voor de algemene voedselvorm kunnen sommige geelgepigmenteerde voedingsmiddelen worden overwogen, zoals gebak, snoep, dranken, enz.
Curcumine is een voedseladditief dat is goedgekeurd door de Codex Alimentarius-commissie van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO/WHO-1995).
Curcumine heeft ook antiseptische eigenschappen.Op dit moment wordt curcumine veel gebruikt in de voedingsindustrie als specerij en pigment in binnen- en buitenland.In middeleeuws Europa kan kurkuma de kostbare specerij saffraan vervangen, en het is ook een onmisbaar traditioneel curryvoedsel in het Indiase leven, een veel voorkomende smaakmaker in kebab in het Midden-Oosten, een veel voorkomende smaakmaker in Perzische en Thaise gerechten en een veel voorkomende kleurstof in mosterd saus.Curcumine dat wordt gebruikt voor het kleuren van levensmiddelen is hoofdzakelijk onderverdeeld in vier categorieën: in water dispergeerbare kurkumaolie, in water dispergeerbare gezuiverde kurkuma, in olie oplosbare gezuiverde curcumine en gezuiverd kurkumapoeder.