Omdat collageen sterk geconserveerd is in biologische evolutie, is de structuur van viscollageen vergelijkbaar met andere collagenen, waardoor een structurele basis wordt gelegd voor de gedeeltelijke vervanging van van zoogdieren afkomstig collageen voor translationele geneeskunde.Als we type I viscollageen als voorbeeld nemen, heeft het molecuul een typische drievoudige helix, die de structuur [α1][α2] heeft, en de molecuulgewichten van α1 en α2 zijn respectievelijk ongeveer 120 kDa en 110 kDa.In tegenstelling tot zoogdieren zoals varkens en runderen, zijn vissen echter ectotherme dieren, en hun collageenstructuur is ook specifiek, en het iminozuurgehalte (de som van proline- en hydroxyprolinegehalte) in zijn aminozuursamenstelling is aanzienlijk lager dan dat van collageen afgeleid van terrestrische zoogdieren, heeft daarom een ​​lage mate van intermoleculaire verknoping en slechte thermische stabiliteit. Lees Meer