Extract van rode gistrijst wordt bereid uit rode gistrijst door middel van een oplosmiddelextractiemethode en ethanol als extractieoplosmiddel.Het uiterlijk is rood poeder.De actieve ingrediënten omvatten voornamelijk lovastatine, monacoline, ergosterol, γ-aminoboterzuur, caroteen, amylase, vitamines, mineralen, suikers en andere stoffen.Extract van rode gistrijst heeft een hoge medicinale waarde, is niet giftig, heeft geen bijwerkingen en heeft een hoge veiligheid.Het is een grondstof voor medicijnen en gezondheidsproducten.
Biologisch rode gistrijstsupplement, ook bekend als lipidenverlagend extract van rode gistrijst, is een gefermenteerd product dat is verfijnd door moderne biologische fermentatietechnologie met hoogwaardige niet-vervuilende niet-transgene rijst als belangrijkste grondstof.